1月10日，由第一食品资讯联合多家机构发起的2023新增长峰会暨2022食品行业创新百味奖颁奖典礼在成都隆重举行。
协会专家、企业代表、平台机构、媒体代表等百余人齐聚一堂，围绕“穿越危机，韧性增长”这一主题，从企业增长、行业趋势、产品风向等多方面进行切磋，共同探讨食品行业在2023年在产品创新、渠道创新、场景打造、营销创新等方面，如何洞察消费需求，取得正向双增长。
与此同时，2022食品行业创新百味奖也举办了盛大的颁奖仪式，2022食品行业年度影响力品牌、年度消费者喜爱产品、年度创新产品、年度地方特色产品、年度创新力标杆企业、年度匠心质造标杆品牌、年度优秀服务商、年度社会责任标杆企业8个奖项获奖名单同期出炉。
经过多维度的综合评选后，来自成都的本土企业-扬名食品，从众多参选企业中脱颖而出，名扬品牌荣获年度匠心质造标杆品牌、年度影响力品牌奖项，旗下产品-名扬火锅底料荣获年度消费者喜爱产品奖项。
行业领先者，打开火锅底料市场另一片天
2015年前的火锅底料市场，产品同质化非常严重，市面上都是半流体的碎切底料，纵观餐饮火锅被“地沟油”困扰的不利影响，从食品安全和美味出发，扬名食品董事长洞察到了“消费者希望在家能够吃到和火锅店的火锅一样的味道”这一消费需求，从食品安全和美味、使用的方便性出发，推出了名扬——手工全型火锅底料。
从最初酿造酱油、研发红油豆瓣酱，到如今制作手工全型火锅底料，扬名食品一直不忘初心，希望通过好底料，好配方，让消费者在家也能轻松吃到最美味的食物。名扬火锅底料一经上市，就获得了消费者的无数好评，也成为竞争者模仿的对象。
2021 年，扬名食品斥资1.2亿元建成“手工全型火锅底料”智能化整装生产线，其生产效率、产能和质量安全保障均是行业领先水平。实现从配料到成品全自动化生产，在保留传统手工全型料工艺口味的同时，依托全新生产线的技术创新和产业升级，从产品的安全、口感、品质等各方面给大家带来更好的消费体验。
手工全型火锅底料，想让更多人吃到好火锅
名扬火锅底料从制作之初，就坚持手工匠心的原则，精选上等牛油，口感醇厚，经长时间熬制不起泡不浑汤；坚持原料手工甄选，保持原料香辛料的完整及口感的稳定。
名扬火锅底料选料十分讲究，所用豆瓣，都是公司自己生产的发酵窖藏密闭一年以上的红油豆瓣，为火锅底料提供透红的油面及醇厚的香气。选用新一代、朝天椒等辣椒复配，取辣味和香味。选用茂汶和甘肃一带的大红袍花椒，后味特别持久，麻味在6-7秒后浓郁。这些精心挑选的底料就像是重点班中的尖子，是名扬火锅底料醇香味浓的秘密武器。
万能火锅底料，远销海外多国，健康零添加
“名扬”手工全型料：0添加防腐剂、0添加起酥油、0添加合成色素，让消费者吃的更放心；使用方便，无需炒料，加水煮沸即可使用。名扬火锅底料除作火锅之外，也可制作各类烧菜、干锅、冒菜、串串等，只需一小块，简单快捷、鲜香美味。
在电商平台，火锅底料同类店铺和同类产品中，名扬销量持续领先，在线下，名扬已经成功入驻沃尔玛、永辉、大润发、家乐福等多家大型卖场，在全国多个城市都有销售网络覆盖，同时，产品也远销海外多个国家。